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2月17日夜、ナチュラクスホテルにて越冬野菜の講習会が行われました。今回は越冬野菜の仕方・保存法・調理法・越冬後の味の変化について講習後、試食会をおこないました。試食会では、当ホテルのシェフが調理した白菜のサラダ・キャベツのおひたし、キャベツのペペロンチーノ風・野菜のせいろ蒸し・ポトフを召し上がっていただきました。